"Журналист меняет профессию": делаем авторские купаты

Проект «Журналист меняет профессию» приглашает представителей СМИ принять участие в мастер-классе по приготовлению авторских купат.
Мероприятие пройдет на базе Сибирской школы мясоделия «Мясотема» при поддержке Министерства пищевой и перерабатывающей промышленности в преддверии Дня работников пищевой и перерабатывающей промышленности.

Что будет:

🔪 выбор и подготовка мяса;

🌿 подбор и смешивание натуральных приправ по авторским рецептурам школы;

⚙️ измельчение и фаршесоставление;

🌭 набивка оболочки и формирование колбасок;

🔥 приготовление

В финале: дегустация нескольких видов купат, обсуждение вкусовых характеристик и технологий, обмен мнениями с технологами и шеф-поварами школы.

📍 Где: г. Барнаул, ул. Балтийская, 105 (учебно-производственное помещение школы)

📅 Когда: 21 октября (среда), 15:00

📞 Записаться можно у Константина Ганова по тел. 8-913-271- 92- 03